Porcijų skaičius: 6
Ingredientai:
- pusės vidutinio dydžio baltagūžio kopūsto
- 2 saujų supjaustyto raudonojo kopūsto
- 2 vidutinio dydžio morkų
- 2-3 česnako skiltelių (jeigu didesnės - 2, jeigu mažesnės - 3)
- 1 šaukšto smulkiai sukapotų plačialapių petražolių
- 1 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių (Dijon)
- 6-8 šaukštų "Hellmann's original" majonezo
- 2 arbatinių šaukštelių šviežiai spaustų citrinos sulčių
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Česnaką nulupkite, nuplaukite, truputį pasmulkinkite ir su žiupsneliu druskos sutrinkite grūstuvėje iki pastos konsistencijos (tą galite padaryti ir plokščia peilio dalimi). Sutrintą česnaką perdėkite į dubenėlį, sumaišykite su 4 šaukštais majonezo ir leiskite pastovėti, kol ruošite daržoves.
- Morkas nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite burokine tarka į didesnį dubenį. Ten pat sudėkite plonom juostelėm supjaustytą baltagūžį ir raudonąjį kopūstą. Į dubenį suberkite smulkiai sukapotas plačialapes petražoles.
- Ant daržovių supilkite česnako bei majonezo mišinį, įdėkite garstyčias, įpilkite citrinų sulčių, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Salotose majonezo dar tikrai trūks, todėl iš pradžių įdėkite papildomus 2 šaukštus, išmaišykite ir pagal savo skonį nuspręskite ar reikia dar majonezo. Man asmeniškai nelabai patinka sausos salotos, todėl aš beveik visuomet (tai priklauso nuo kopūsto dydžio) įdedu kelis papildomus šaukštus.
- Jeigu salotas tieksite iš karto, leiskite joms bent penkias minutes pastovėti kambario temperatūroje, kad susibalansuotų skoniai ir ištirptų druska. Tuomet dar kartelį viską išmaišykite ir paragaukite ar nereikia papildomo žiupsnio druskos, pipirų.
- Jeigu salotas tieksite po kelių valandų, dubenį uždenkite folija ar maistine plėvele ir laikykite šaldytuve. Iš šaldytuvo išimkite 15 minučių prieš tiekiant, kad šiek tiek sušiltų ir skoniai būtų ryškesni. Praėjus 10 minučių viską išmaišykite ir paragaukite ar nereikia papildomo žiupsnio druskos, pipirų.
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose