VIDEO
Ingredientai:
- apie 300 g. karštai rūkytos skumbrės mėsos (apie 400-450 neišdarinėtos)
- 200 g. tepamo "Philadelphia original" sūrio
- 1 arbatinio šaukštelio natūralaus graikiško jogurto
- 1 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių (Dijon)
- 1,5 arbatinio šaukštelio baltų krienų
- 0,5 labai smulkiai supjaustyto saliero stiebo
- 1 šaukšto smulkiai supjaustytų krapų lapelių
- 1 šaukšto smulkiai supjaustytų plačialapių petražolių lapelių
- 2 šaukštų smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų
- 0,5 arbatinio šaukštelio smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės (tik geltonoji dalis)
- 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- šviesios duonos, rožinių pipirų ir marinuotų agurkėlių patiekimui
Gaminimo eiga:
- Į dubenėlį sudėkite "Philadelphia original" sūrį ir ištrinkite šaukštu iki vientisos konsistencijos (labai ilgai nereikia).
- Ant sūrio sudėkite visus likusius ingredientus (išskyrus rožinius pipirus ir marinuotus agurkėlius) ir gerai išmaišykite. Iš pradžių į užtepėlę druskos berkite labai nedaug, nes nuo skumbrės ji dar įsisūrys.
- Dubenį su užtepėle uždenkite maistine plėvele arba perdėkite į sandarų indėlį ir įdėkite į šaldytuvą minimaliai 30 minučių, kad "susidraugautų" visi skoniai.
- Užtepėlę išimkite iš šaldytuvo, viską dar kartelį gerai išmaišykite ir paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų, o gal papildomo šlakelio citrinos sulčių. Jeigu skumbrės skonis pasirodys pernelyg intesyvus ir dominuojantis - įdėkite papildomą šaukštelį natūralaus jogurto.
- Užtepėlę tepkite ant šviesios duonos ir dalį sumuštinių papuoškite rožiniais pipirais, o kitą marinuotų agurkėlių griežinėliais.Skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose