Ingredientai:
- apie 500 g. vištienos krūtinėlės be odos (viengubos)
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:
- Išimkite vištienos krūtinėlę iš šaldytuvo 40-50 minučių prieš kepant, kad ji būtų kambario temperatūros.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200'C.
- Vištienos krūtinėlę nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir labai gerai nusausinkite rankšluostiniu popieriumi. Įtrinkite druska bei pipirais ir aptepkite šaukštu aliejaus.
- Į keptuvę įpilkite likusį šaukštą aliejaus ir įkaitinkite ant aukštos ugnies (ne maksimalios).
- Į įkaitintą keptuvę įdėkite vištienos krūtinėlę ir apkepkite iš abiejų pusių po 3 minutes iki gražios auksinės spalvos. Jeigu per greitai svyla - mažinkite temperatūrą.
- Apkeptą krūtinėlę perdėkite į nedidelę metalinę skardelę ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.
- Praėjus nurodytam laikui, išimkite vištienos krūtinėlę iš orkaitės, lengvai pridenkite folija ir leiskite 10 minučių "pailsėti", kad tolygiai pasiskirstytų mėsos sultys.Skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose