Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio pomidorų
- 3-4 vidutinio dydžio agurkų
- 1 vidutinio dydžio raudonojo svogūno
- 1 nedidelės žalios paprikos arba pusė didelės
- saujos juodųjų Kalamata alyvuogių su kauliukais
- 200 g. feta sūrio
Padažui:
- 2 šaukštų raudonojo vyno acto
- 4-5 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio (oregano)
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Visus padažui skirtus ingridientus supilkite į nedidelį, sandarų stiklainiuką, užsukite ir gerai papurtykite. Padažą atidėkite, kad kol pjaustysite daržoves įsigertų skoniai.
- Nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
- Į dubenį, kuriame tieksite salotas, sudėkite didesniais gabalėliais supjaustytus pomidorus, griežinėliais agurkus, plonais pusžiedžiais svogūną ir iškaulintas alyvuoges. Iš paprikos išpjaukite sėklas ir baltas pertvaras. Jeigu paprika nedidelė, supjaustykite plonais griežinėliais, jeigu naudosite pusę didelės (kaip buvo pas mane), tuomet plonom juostelėm.
- Daržoves apibarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Padažą dar kartelį supurtykite ir beveik visą (pasilikite apie 2 arbatinius šaukštelius) užpilkite ant daržovių. Viską atsargiai išmaišykite.
- Ant salotų viršaus užberkite didesniais gabalėliais sulaužytą fetos sūrį arba, kaip tai daroma Graikijoje, uždėkite visą luitą. Viską apšlakstykite likusių padažu, užberkite papildomą žiupsnelį džiovinto raudonėlio ir nedelsiant tiekite.Skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose