Ingredientai:
- 500 g. pilno grūdo avižinių dribsnių
- 100 g. moliūgų sėklų
- 100 g. sulėgrąžų sėklų
- 50 g. migdolų riekelių
- 50 g. lazdyno riešutų
- 100 g. džiovintų spanguolių
- 100 g. džiovintų vyšnių
- 50 g. džiovintų mangų (nebūtinai)
- 250 g. medaus
- 250 g. kokosų aliejaus
- 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 0,5 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 150'C.
- Į didelį dubenį supilkite avižinius dribsnius, migdolų riekeles, moliūgų bei saulėgrąžų sėklas. Lazdyno riešutus šiek tiek pasmulkinkite ir suberkite ten pat.
- Į nedidelį puodą ar prikaistuvį sudėkite medų, kokosų aliejų, maltą cinamoną, gvazdikėlius, žiupsnelį druskos ir supilkite vanilės ekstraktą. Ant vidutinės mažos ugnies, retkračiais pamaišydami kaitinkite apie 7 minutes arba, kol masė taps vientisa. Jokiu būdu neužvirkite.
- Medaus bei kokosų aliejaus masę supilkite į dubenį su avižiniais dribsniais ir labai gerai išmaišykite, kad neliktų sausų produktų.
- Kepimo skardą aukštesniais kraštais išklokite kepimo popieriumi ir supilkite granolą. Šaukštu ar mentele išlyginkite paviršių ir šaukite į įkaitintą orkaitę. Kas 10 minučių pamaišydami kepkite apie 40-45 minutes, kol mišinys taps gražios auksinės spalvos.
- Kol granola kepa į atskirą dubenėlį sudėkite truputį pasmulkintas spanguoles, vyšnias bei mangą (jeigu naudojate).
- Iškeptą granolą traukite iš orkaitės ir iš karto įmaišykite džiovintas uogas. Leiskite viskam pilnai atvėsti skardoje, kurioje kepė (kad greičiau atvėstų, kas 15 minučių pamaišykite). Vėstanti granola sukietės, bet neišsigąskite, šaukštu ar mentele ją lengvai susmulkinsite.
- Paruoštą granolą laikykite sandariame indelyje ir per dvi savaites suvartokite.Skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose