Burokėlių ir lęšių mišrainė

Burokėlių ir lęšių mišrainė

Žiūrėti receptą Pridėti prie mylimiausi Spausdinti receptą

Dažnoj šeimoj mišrainės yra neatsiejamas šventinio stalo patiekalas ir mūsiškė ne išimtis. Vienos iš jų prisimenamos tik artėjant šventėms, kitos gaminamos ištisus metus. Ši burokėlių ir lęšių mišrainė yra dažniausia iš ruošiamų mūsų namuose ir priklauso neatsivalgomųjų kategorijai. Ji ne tik labai skani viena ir puikiai tinka „bemėsei” vakarienei ar neštis kitą dieną į darbą pietums, bet ir kaip garnyras prie baltos mėsos gerai derės. Planuojant šventinį stalą iš anksto, ji visuomet gelbsti – mišrainę galima paruošti prieš dieną, o burokėlius išsikepti ir prieš tris.

Iš pirmo žvilgsnio iki banalybės paprasti produktai, bet rezultatas nepaprastai gardus! Labai rekomenduoju išbandyti nelaukiant švenčių;).

Skanaus!

Burokėlių ir lęšių mišrainė

Receptas: garnyras, Salotos, Užkandžiai
Žymos: burokėlis, lęšiai, mišrainė, salotos, užkandis, Vegetariški

Ingredientai:

  • 3 vidutinio dydžio burokėlių (vienas apytiksliai 160-200 g.)
  • 1 skardinės ruoštų garuose arba konservuotų rudųjų arba žaliųjų lęšių (man labiausiai patinka virti garuose "Bonduelle Vapeur")
  • 1 didelio raudonojo svogūno
  • 1 vidutinio dydžio česnako skiltelės
  • 4-5 kaupinų šaukštų "Hellmann's original" majonezo
  • 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • 3 šaukštų smulkiai sukapotų plačialapių petražolių
  • druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

  • Orkaitę įkaitinkite iki 190'C.
  • Burokėlius nuplaukite ir nusausinkite rankšluostiniu popieriumi. Kiekvieną burokėlį atskirai suvyniokite į folijos lakštą, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 minučių (150-160 g.) arba 1 valandą (200 g.).
  • Iškeptus burokėlius sudėkite į lėkštę ir šakutės pagalba, labai atsargiai atvyniokite foliją, kad greičiau atvėstų.
  • Atvėsusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka.
  • Lęšius supilkite į sietelį, nuskalaukite po tekančiu šaltu vandeniu, gerai nupurtykite, kad liktų kuo mažiau vandens ir sudėkite į dubenį su burokėliais.
  • Į dubenį sudėkite labai smulkiai supjaustytą česnako skiltelę (bet labai smulkiai, nes mišrainėje juntamus česnako gabalėlius nėra smagu valgyti), smulkiai supjaustytą raudonajį svogūną bei smulkintas petražoles.
  • Iš pradžių į mišrainę įdėkite 4 kaupinus šaukštus majonezo, supilkite citrinos sultis, pagardinkite druska bei pipirais ir viską gerai išmaišykite. Dabar paragaukite ar netrūksta druskos ir ar nereikia papildomo šaukšto majonezo (mišrainė per sausa). Dažniausiai aš dedu 5 šaukštus majonezo ir jeigu burokėliai labai saldūs įpilu papildomą šaukštelį citrinos sulčių.
  • Jeigu mišrainę ruošiate kitai dienai, laikykite ją šaldytuve sandariame indelyje. Pusvalandį prieš tiekiant būtinai išimkite iš šaldytuvo, kad ji įgautų kambario temperatūrą ir skonis taptų ryškesnis.
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose

Komentarų nėra

Parašykite komentarą
Recepto vertinimas