Porcijų skaičius: 2
Ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio karamelizuotų burokėlių
- 6-7 dosnių šaukštų virtos kynvos/ bolivinės balandos
- 1 nedidelio raudonojo svogūno
- 1 vidutinio dydžio sunokusio avokado
- 2 vidutinio dydžio trumpavaisių agurkų
- 2 saujų įvairių salotų mišinio
- 80 g. feta sūrio
- 1 šaukšto smulkiai sukapotų šviežio baziliko lapelių
- 1 arbatinio šaukštelio smulkiai sukapotų šviežio raudonėlio lapelių
- 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukšto sėklų mišinio (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Į didelę gilesnę lėkštę išdėliokite smulkiau paplėšytus salotų lapus. Ant viršaus tolygiai suberkite kynvą, plonais pusžiedžiais supjaustytą raudonąjį svogūną ir karamelizuotus burokėlius su visu kepimo metu susidariusiu padažu.
- Avokadą perpjaukite išilgai pusiau iki kauliuko ir pasukę į skirtingas puses atskirkite į dvi puseles, išimkite kauliuką. Šaukštu išskobkite minkštimą, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į salotas. Ant viršaus suberkite griežinėliais supjaustytus agurkus.
- Salotas apibarstykite druska, pipirais, smulkintom žolelėm (bazilikas, raudonėlis), apšlakstykite citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi. Viską švelniai išmaišykite.
- Ant salotų viršaus užtrupinkite fetą sūrį ir apibarstykite sėklų mišiniu, jeigu naudosite.Skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose