Ožkų sūrio užtepėlė

Ožkų sūrio užtepėlė

Žiūrėti receptą Pridėti prie mylimiausi Spausdinti receptą

Užtepėlės yra nepamainomas vakarėlių ar iškylų palydovas, jos pagaminamos lengvai, nereikalauja didelių įgūdžių ir visada mėgaujasi populiarumu. Dažniausiai daugumą užtepėlių galima pasiruošti prieš kelias dienas, vis tik, šią rekomenduočiau ruošti iš vakaro arba tą pačią dieną, daug laiko tikrai neužtruksite.

Ši užtepėlė vos iš kelių ingridientų yra tikra šventė tiek mėgstantiems ožkų sūrį, tiek neapsisprendusiems jo atžvilgiu. Recepte tik trys pagrindiniai produktai: ožkų sūris, juodosios alyvuogės ir šviežias bazilikas (tik nekeiskite jo džiovintu), taigi pageidautina, kad jie būtų aukštos kokybės.

Kviečiu išbandyti ir net neabejoju, kad sulauksite prašymų pasidalinti receptu.

Recepto šaltinis: www.kwestiasmaku.com

Ožkų sūrio užtepėlė

Ožkų sūrio užtepėlė

Receptas: užkandis, užtepėlė
Žymos: Create "užtepėlė", ožkų sūris

Ingredientai:

  • 140 g. tepamo ožkų pieno sūrio (minkšto)
  • 12 vnt. juodųjų alyvuogių su kauliuku (1 pastaba)
  • Geros saujos šviežio baziliko lapelių (be kotelių)
  • 1 a.š. alyvuogių aliejaus 
  • 1-2 a.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • Druskos
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

  • Į dubenį sudėkite ožkų sūrį ir šakutės pagalba truputį pamaigykite. 
  • Tuomet išimkite kauliukus iš juodųjų alyvuogių, tai lengviausia padaryti jas sutraiškant stiklinės dugnu arba spaudžiant plataus peilio plokštuma. Išimkite kauliukus ir alyvuoges labai, bet labai smulkiai sukapokite. 
  • Baziliko lapelius nuplaukite, nusausinkite ir taip pat labai smulkiai sukapokite. 
  • Į dubenį su sūriu dėkite supjaustytas alyvuoges, bazilikus, alyvuogių aliejų, iš pradžių vieną šaukštelį citrinos sulčių, berkite nedidelį kiekį druskos (paties sūrio sūrumas labai priklauso nuo gamintojo) pipirus ir viską gerai išmaišykite. 
  • Leiskite užtepėlei 5 minutes pastovėti, tuomet dar kartą viską išmaišykite ir ragaukite, tik dabar pajusite ar dar ko nors trūksta: druskos, pipirų, citrinos sulčių. 
  • Užtepėlę tepkite ant šviežios ar skrudintos duonos arba, tiesiog dėkite į dubenėlį ir tiekite su duona ar krekeriais.

Pastabos:

  1. Labai rekomenduoju visuose patiekaluose naudoti tik alyvuoges su kauliukais. Iškaulintos alyvuogės turi gerokai mažiau skonio, būna minkštos ir dažnai dominuoja marinato skonis.
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose

Komentarų nėra

Parašykite komentarą
Recepto vertinimas