08 Spa Varškės užtepėlė
Neabejoju, kad pastaruoju metu dažnam iš mūsų teko susidurti su nauja (o gal ir nelabai) baltymų vartojimo mada. Begalė straipsnių bei informacijos įvairiuose medijos šaltiniuose apie tai, kokia paros norma, kaip ji turi kisti su amžiumi, kokiuose produktuose daugiausia ir t.t. Iš esmės, aš manau, kad ši tendencija yra daug naudingesnė bei sveikesnė, už bet kokias pastarųjų metų madingiausias, nors sveikatos požiūriu labai abejotinas dietas. O, kad tų baltymų nereikėtų labai toli ieškoti, tai šį kartą jūsų dėmėsiui – varškės užtepėlė. Paprastų paprasčiausi produktai, greitas bei vaikiškai nesudėtingas pagaminimas ir labai skanus + labai sveikas užkandis paruoštas. Juk, koks geras dalykas, kai anksti ryte nereikia medituoti prie šaldytuvo „ką čia pusryčiams”, o griebti paskrudintą juodos duonos riekelę, užsitepti varškės užtepėlės, ant viršaus pomidoras ir kaip sakoma „į trasą”:). Arba vakare žiūrint kokį mėgstamą serialą pakramsnoti užsitepus ant sėklų trapučių – nuostabus reikalas be kaltės jausmo:).
Trumpai apie varškės naudą. Varškėje gausu kalcio bei baltymų (nedidelė naujiena:)), bet juos mūsų organizmas pasisavina geriau nei mėsos ar žuvies. Varškės baltymai dar yra vadinami „ilgojo veikimo”, tad puikiai tinka ir vėlyviems užkandžiavimams. Varškėje taip pat yra gerųjų bakterijų, kurios būtinos sklandžiai virškinimo bei žarnyno veiklai, magnio, geležies, B grupės ir kitų vitaminų bei mineralų. Tik pirkdami varškę atkreipkite dėmesį į riebumą, nes dietologai vienbalsiai rekomenduoja rinktis ne mažesnį nei 9%, kad nauda mūsų organizmui būtų kuo didesnė.
Kviečiu pasigaminti puikios varškės užtepėlės ir paragauti mūsų šeimoje mėgstamiausio derinio su ja: skurdinta duona, užtepėlė, salotos lapas, pomidoras ir silkė – fantastiškai skanu!
Skanaus!
Ingredientai:
- 180 g. pusriebės arba riebios varškės
- 1,5 šaukšto kefyro (2,5% riebumo)
- 1 nedidelės česnako skiltelės
- 1 šaukšto smulkiai supjaustytų plačialapių petražolių lapelių
- 1 šaukšto smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Česnako skiltelę truputį pasmulkinkite ir su žiupsneliu druskos sutrinkite grūstuvėje iki pastos konsistencijos (tą galite padaryti ir plokščia peilio dalimi).
- Į dubenėlį sudėkite varškę, supilkite kefyrą ir gerai ištrinkite šakute.
- Ant varškės suberkite žalumynus, sudėkite trintą česnaką, pagardinkite druska, pipirais ir viską gerai išmaišykite.
- Varškės užtepėlę tiekite su duoniukais arba tepkite ant tamsios paskrudintos duonos, o priedus pasirinkite pagal savo skonį (salotos, pomidorai, agurkai, silkė ar kt.),Skanaus!
No Comments