13 Spa Sumuštinis su įdarytu omletu
Savaitgalis yra pats tinkamiausias laikas nudžiuginti save ir namiškius šiek tiek įmantresniais ir nekasdieniškais pusryčiais. Šis sumuštinis-vienas iš geriausių būdu tai padaryti! Paprasti produktai, nesudėtingas gaminimo procesas (iš pirmo žvilgsnio gali ir kitaip pasirodyti, bet taip tikrai nėra) ir restoraninio lygio patiekalas nuostabiai dienos pradžiai.
Sumuštinio priedus ir sudedamąsias dalis drąsiai koreguokite pagal savo skonį ar šaldytuvo turinį. Pomidorą su salota galite keisti pakepintais pievagrybiais, špinatais ar smidrais, žodžiu, nevaržykite savo fantazijos:). Na, o jeigu norite vegetariškos versijos, vietoj kumpio įdėkite papildomą riekelę sūrio.
Skanių eksperimentų:)!
Porcijų skaičius: 1
Ingredientai:
- 1 didelio arba 2 mažų kiaušinių
- 0,5 šaukšto pieno
- 1 riekelės virto kiaulienos kumpio (itališko "Prosciutto cotto" ar kito)
- 1 riekelės gerai besilydančio ir ryškaus skonio sūrio (čederio, gouda ar kt., bet ne mocarelos)
- nedidelio gabalėlio sviesto
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 0,5-1 šaukšto Hellmanns majonezo (jis labiausiai tiks šiam sumuštiniui, kitu keisti nerekomenduočiau)
- 1 riekelės šviesios duonos
- 2 riekelių šviežio pomidoro
- 2-3 plonų griežinėlių raudono svogūno
- kelių salotos lapų
- nepridegančiu paviršiumi arba lietinių keptuvės (apytiksliai 20 cm. skersmens)
Gaminimo eiga:
- Visų pirma, duonos skrudintuve lengvai apskrudinkite duonos riekelę, jeigu tokio neturite, tuomet sausoje ant vidutinės ugnies įkaitintoje keptuvėje po kelias minutes iš abiejų pusių arba 190'C įkaitintoje orkaitėje apie 5 minutes (procesą stebėkite, kad nesudegintumėt duonos).
- Dubenyje gerai išplakite kiaušinį su pienu, žiupsneliu druskos ir juodaisiais pipirais.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su nedideliu gabalėliu sviesto.
- Duonos riekelę aptepkite Hellmanns majonezu, ant viršaus uždėkite plonai pjaustytą svogūną, salotos lapus, pomidorą ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais.
- Ant lentelės pasiruoškite kumpį su sūriu sudėdami juos vieną ant kito.
- Į įkaitintą ant vidutinės ugnies keptuvę supilkite kiaušinio plakinį ir po keleto sekundžių (kai plakinio kraštai pradės standėti, bet viduriukas bus dar skystas) uždėkite kumpį su sūriu.
- Kuomet omletas bus jau beveik iškepęs (aplink kumpį su sūriu praktiškai neliks drėgmės), vienos ar dviejų mentelių pagalba labai atsargiai iš pradžių atstumkite jį nuo keptuvės kraštų ir tuomet gražiai sulankstykite į keturkampį vokelį.
- Omletą apverskite, kad visi sujungimai būtų apačioje ir dar apie 10 sekundžių pakepkite.
- Iškeptą omletą uždėkite ant pasiruošto sumuštinio ir skanaus!
Išbandėte mūsų receptą?Paminėkite mus @karsta.kose arba #karstakose
Komentarų nėra