17 Bal Virtų kiaušinių užtepėlė
Paprastų paprasčiausias, super greitai pagaminamas, bet neišpasakyto skanumo receptas! Iš pirmo žvilgsnio net sunku patikėti, kad iš tokių visiškai kasdienių ingredientų galima paruošti tokią gerą užtepėlę. O ir patiekimo variantų ne vienas ir ne du: tepkite ant paskrudintos duonos ar krekerių ir valgykite vieną, dėkite ant duonos salotos lapą, kumpį ir užtepėlę arba – skrudinta duona, salotos lapas, užtepėlė ir virtos šiaurinės krevetės (mūsų favoritas). Dabar, kai parašiau, tai pagalvojau, kad ir silkė, ir rūkyta žuvis, ir daržovės (pomidorai, ridikėliai, agurkai), o ir su ikrais kaip gerai būtų. Žodžiu, belieka atpalaiduoti fantaziją ir nestabdyti:).
Kiaušinių užtepėlę galite ruošti pusryčiams arba kaip užkandį vakarėliams. Tik, jeigu planuojate, kad ant stalo jai teks praleisti šiek tiek daugiau laiko nei pusryčiaujančiojo lėkštėje, tuomet ant paskrudintos duonos iš pradžių uždėkite salotos lapą ir tik po to užtepėlę, kad duona per greitai nepermirktų. Na, ir savaime suprantama, vakarėliui užtepėlę tiekite ant duonos riekelių supjaustytų į kelias dalis, kad ir vaizdas, ir patogumas būtų. Visą užtepėlę galite paruošti iš vakaro ir laikyti sandariame indelyje šaldytuve.
Neslėpsiu, šį receptą sumąsčiau galvodama apie povelykinį laikotarpį, kuomet kasmet neišvengiamai tenka susigrumti su virtų kiaušinių pertekliumi. Tad, šiemet nusprendžiau šiam džiaugsmui pasiruošti iš anksto ir patausoti nervus:). Nežinau kodėl (iš tiesų, tai žinau:)), bet prieš šventes fantazija dirba gerokai produktyviau, tad ir užtepėlė gavosi fantastiško gerumo, kurią nuo šiol gaminsiu tikrai dažnai.
Taigi, skubu dalintis ne tik skaniu sprendimu Velykų kiaušiniams sudoroti, bet ir tikrai puikiu receptu bet kokiai progai.
Skanaus!
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio kietai virtų kiaušinių
- 0,5 vidutinio dydžio raudonojo svogūno
- 0,5 vidutinio dydžio saliero stiebo
- 2 šaukštų smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų
- 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų krapų lapelių
- 3 dosnių šaukštų "Hellmann's original" majonezo
- 0,5 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių (Dijon)
- 1 arbatinio šaukštelio šviežiai spaustų citrinos sulčių
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Į dubenėlį sudėkite labai smulkiai supjaustytą svogūną, saliero stiebą, svogūnų laiškus bei krapus.
- Į tą patį dubenėlį sudėkite nedideliais kubeliais supjaustytus kiaušinius.
- Ant viršaus sudėkite visus likusius ingredientus, gerai išmaišykite ir paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų.
- Kiaušinių užtepėlę tepkite ant paskrudintos duonos ir valgykite su savo mėgstamais priedais (salota, pomidoras, kumpis, krevetės ar kt.).Skanaus!
No Comments