Beveik neabejoju, kad pamačius naujo recepto pavadinimą nustebote, kaip nustebo ir mano vyras vieną savaitgalio rytą išgirdęs idėją pusryčiams. Suraukti antakiai ir ištęstas klausimas: "o tu esi tikra, nes nu silkė su kiaušiniene, tai aš nežinau...
Šį kartą, Jūsų dėmesiui tikra karališka puota - lėtai kepta, neįtikėtinai minkšta ir sultinga šoninė su pačia traškiausia odele, kokią tik kada ragavote! Ir norint ištaisyti šią puotą tereikia nebrangios mėsos šmotelio, truputį laiko, o gal labiau kantrybės, nes kvapai užliejantys namus tampa tikru išbandymu...
Manau, kad niekam nereikia įrodinėti, kad bet koks namuose pagamintas produktas yra ir skanesnis, ir vertingesnis nei pirktinis. Taip yra ir su šiuo itin populiariu azijietiškos virtuvės padažu "Sweet chilli". Šeši ingredientai, geras pusvalandis darbo ir garantuoju, kad į pirktinį daugiau net nežvilgtelėsite. Atvirai pasakysiu,...
Iš visų komforto maisto kategorijai priskiriamų patiekalų itališkas "Osso Buco" man yra karalius! Lėtai troškinta, burnoje tirpstanti, minkštutėlė mėsytė ir sodraus skonio pomidorų, vyno bei daržovių padažas. Visą fantastiškų skonių paletę tobulai išbaigia petražolių, česnako ir citrinos žievelės pagardas "Gremolata" suteikdamas nuostabų gaivumą bei šviežumą...
Šis receptas "gimė" pagal mano sesers Vilmos užsakymą:). Vieną kartą fotografuojant ji primygtinai pasiūlė: "žinai, reikia kažkokio naujo užkandžio tinkančio vakarėliams, nes visi jau ne po kartą gaminti ir truputį atsibodę". Taigi, užsakymas įvykdytas, o rezultatas, visų ragavusių, įvertintas dešimtukui. Iš absoliučiai paprastų bei elementarių...
Greitai pagaminamas, super sveikas ir labai skanus patiekalas su lęšiais ir daržovėmis. Beje, dar ir labai universalus, nes valgyti jį galite vieną su šviesia duona arba tiekti kaip garnyrą prie pačių įvairiausių mėsos ar žuvies patiekalų (tobulai iškepta vištienos krūtinėlė, lašišos filė ir kt.). Nežinau,...
Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šis receptas niekuo neypatingas ir, galimai, net nevertas dėmesio, nes čia tik paprastutė ir kasdienė lašišos filė. Bet...
"Moussaka" - vienas iš populiariausių ir žinomiausių graikiškos virtuvės patiekalų. Šis receptas yra mažumėlę nutolęs nuo originalios versijos, tad jį siūlau vertinti kaip mano interpretaciją garsiojo apkepo tema. Klasikinė "moussaka" yra kepama su baklažanais, kartais juos papildant bulvėmis, į bešamelį įmaišomi kiaušiniai, o mėsos padažas...
Šią ypatingai skanią sriubą visų pirmą noriu dedikuoti brokolių nemylėtojams, nes mylėtojai ją išbandys be didelių raginimų (bent jau tikiuosi:)). Jau ne kartą skundžiausi, jog niekaip nesugebu "nulaužti kodo", kad mūsų jaunesnioji dukra pamėgtų brokolius. Todėl šia sriuba labai didžiuojuosi, nes man pagaliau pavyko, žinoma,...
Minkštučiai, purūs ir neapsakomai skanūs rudeniški varškės blyneliai su obuoliais. Žinoma, kepti juos galima ištisus metus, nes obuolių ir varškės visuomet rasite parduotuvėje, vis tik, dažniau juos prisimenu būtent rudenį, kuomet prasideda šviežių obuolių derlius. Šiuos blynelius kepdavau dar tuomet, kai nebuvo vaikų, o jiems...