Vaikystėje, kuomet augau pas senelius Dzūkijoje, lambukais buvo vadinami burokėlių lapkočiai ir iš jų buvo verdama sriuba, kurios aš nuoširdžiai neprisimenu. Ši jaunų burokėlių sriuba arčiau klasikinės, bet su tais pačiais lambukais. Man tai viena mėgiamiausių vasaros sriubų, nes skonis gerokai švelnesnis bei lengvesnis nei...
Kiek neįprastas, bet labai skanus derinys. Sumuštinis iš pakankamai elementarių produktų (na, gal apelsinų uogienės teks paieškoti), o rezultatas - restoraninio lygio užkandis. Minkštas, šiek tiek nuo voveraičių karščio pasilydęs sūris, lengva džemo rūgštelė, apskrudusios voveraitės ir traškūs riešutai sukuria ypatingą skonių dermę. Šį sumuštinį...
Lengvas, sveikas ir labai skanus vasariškas patiekalas iš cukinijų. Patiekalas, prie kurio nereikia jokių garnyrų, jokių keptų bulvyčių, jokių salotų ar padažų. Patiekalas, kuris yra šventė akims - žalia cukinija, raudoni pomidorai, apskrudęs, tąsus sūris ir fantastiško skonio mėsos įdaras. Apetitą keliančios ir spalvingos įdarytos...
Lapiniai burokėliai arba mangoldai pas mus nėra tokie populiarūs kaip kitos lapinės daržovės. O visiškai be reikalo! Jie yra priskiriami "supermaisto" kategorijai, nes nauda organizmui - begalinė. Esminė problema, kad įsigyti jų nėra labai paprasta. Parduotuvėse mangoldai retas svečias, todėl ieškoti jų reikėtų ūkininkų turgeliuose...
Tarta, mano nuomone, yra vienas iš universaliausių patiekalų įvairiausiems susibūrimams. Ar tai būtų piknikas prie ežero, ar vakarėlis pas draugus sodyboje, ar ramus pasisėdėjimas terasoje, ji bus vienas iš tų užkandžių, kuris pirmas dings nuo stalo. Ir net jeigu Jūs ar Jūsų svečiai yra prisiekę...
Paprasčiausios kopūstų salotos yra, bene, dažniausiai sutinkamas garnyras prie įvairiausių patiekalų. Gaila, bet labai dažnai jos būna beskonės ir blankios, nors atrodytų, ką gi čia galima sugadinti. Todėl šį kartą su Jumis dalinuosi savo kopūstų salotų receptu. Vos keli tikėti ar netikėti ingridientai, gal kiek...
Mūsų šeimoje yra tradicija - kiekvienas gimtadienio proga užsisako savo patį mėgstamiausią patiekalą. Tai, šie maltos mėsos šniceliai jau daugiau nei dešimt metų mano vyro pageidavimų sąraše yra nepajudinami. Tiesa, šiemet buvo lyg ir susvyravęs, tuo stipriai nustebindamas ir mane, ir vaikus, bet atėjus apsiprendimo...
Vasarą, kai turime galimybę džiaugtis pačiais įvairiausiais šviežiais vaisiais bei uogomis, šios salotos yra privalomos:). Juk karštą dieną tikrai nesinori apsunkti nuo tortų su sviestiniais pertepimais ar kaloringų pyragaičių. Labai skanios, lengvos, gaivios ir spalvingos salotos tarsi pačios garsiai skelbia - VASARA! Tai yra greitai...
Vienas paprasčiausių ir užtikrintai vienas iš skaniausių smidrų paruošimo būdų, kokius tik galima sugalvoti. Vos keli ingridientai, keleta minučių gaminimo ir tobulas užkandis ar garnyras ant stalo. Taip paruoštus smidrus galite tiekti prie pačių įvairiausių patiekalų, pradedant nuo mėsos, žuvies, jūros gėrybių ir baigiant pusryčiais šalia...
Karštą vasaros dieną šalta kava mūsų šeimoje yra vienas iš mėgstamiausių gėrimų. Ji ne tik gerai atgaivina, bet ir puikiai tonizuoja atstatydama saulės išgarintą energiją. Spėju, kad dažniausiai ją užsisakote kavinėse, bet perskaitę šį receptą Jūs suprasite, koks tai juokų darbas pasigaminti namuose. Gal esu...